La apuesta de Mario Gallagher: Triplicar producción de huevos en Tucumán
La expansión de la empresa Guira en Tucumán, liderada por Mario Gallagher, representa un significativo avance en la producción avícola del norte argentino. Con una inversión destinada a construir un galpón automatizado, Gallagher busca triplicar la producción actual de huevos, pese a las dificultades económicas. Este proyecto podría establecer precedentes para futuras inversiones en el sector agropecuario dentro de la región.
La historia detrás de una expansión avícola
La travesía empresarial de Mario Gallagher, quien arribó a Tucumán siguiendo un amor, se ha transformado en un ejemplo notable de cómo las pasiones personales y profesionales pueden unirse para crear un proyecto productivo sólido. Proveniente de una familia ganadera de Formosa, Gallagher encontró en Tucumán no solo a su compañera de vida, Celeste, sino también una oportunidad única para consolidar y expandir el negocio familiar de producción de huevos.
Guira: De pequeña granja a gran empresa
Guira, que significa "aves" en guaraní, comenzó como un pequeño proyecto con apenas 10,000 gallinas ponedoras. Bajo la dirección de Mario, este emprendimiento ha evolucionado para convertirse en un referente en la región. Situada en El Naranjo, a 30 kilómetros de San Miguel de Tucumán, la empresa está lista para un salto de escala. La granja, que ya cuenta con dos galpones tradicionales, se prepara para triplicar su producción gracias a una nueva inversión clave.
Innovación y eficiencia: El futuro de la producción avícola
La construcción de un galpón automático para 20,000 aves es el próximo paso audaz de Gallagher. Esta infraestructura moderna permitirá una automatización completa de los procesos de alimentación, suministro de agua, ventilación y recolección de huevos, incrementando notablemente la eficiencia operacional. Con esta inversión, Guira podrá aumentar su capacidad a 30,000 gallinas, un hito que busca alcanzar a finales del año o inicios del próximo.
Desafíos económicos y una visión a largo plazo
Pese a que el panorama económico actual no es el más prometedor, con márgenes de producción ajustados y costos que rondan los 45,000 pesos por cajón de huevos, Gallagher se mantiene optimista. La decisión de invertir se sustenta en los logros pasados y en la previsión de un aumento en la demanda de huevos. Este proyecto no solo representa un avance significativo para la empresa, sino también un potencial catalizador para el desarrollo agroindustrial en Tucumán.
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