Triunfadores Climáticos: El Impacto del Trigo Premium en el Mercado Nacional

El mercado del trigo de alta calidad ha alcanzado valores máximos históricos gracias a la escasez en el cereal apto para panificación. La próxima campaña podría ver una estrategia más agresiva por parte de los productores para segregar y maximizar ganancias, lo que también podría incentivar a que más molinos regionales busquen consolidarse como destinos de trigo premium. Las tensiones comerciales podrían aumentar si no se logra un balance adecuado entre la oferta y la demanda interna.