Vino tucumano: la revolución de las criollas chicas en el mercado

El patrimonio vitivinícola de Tucumán emerge

En el corazón de Tucumán, el pueblo de Amaicha del Valle se alza como un nuevo epicentro del vino argentino, destacándose por la revalorización de las uvas criollas chicas. Esta variedad, antaño relegada, ahora busca competir en el exigente mercado del vino, respaldada por el esfuerzo conjunto de productores locales y enólogos comprometidos con el legado cultural de la región.

De la sombra a la luz

Tradicionalmente, las uvas de Amaicha del Valle se trasladaban a Cafayate para la elaboración de vinos. Sin embargo, el cambio se inició cuando los productores decidieron retener el valor en su lugar de origen. Gonzalo Bas Nahas, un profesional apasionado por la viticultura local, lidera este movimiento desde la Bodega Comunitaria Los Amaichas, posicionando al vino tucumano como un producto de calidad indiscutible.

El renacer de la criolla chica

Las viñas centenarias de criolla chica son ahora una joya rescatada, produciendo vinos bajo la marca Sumak Kawsay. Este renacimiento no solo busca capturar el mercado local sino también incursionar en el panorama internacional. El uso de levaduras nativas en la fermentación resalta la autenticidad de los vinos, constituyendo un componente esencial en su estrategia de diferenciación.

Una apuesta al futuro

Este impulso vitivinícola refleja un cambio estratégico significativo para la región del Valle Calchaquí. Con el apoyo inicial del BID y la UCAR, la bodega se perfila no solo como un motor económico sino también como un atractivo turístico que enriquece la oferta de Tucumán. A medida que los vinos tucumanos ganan reconocimiento, se abren nuevas posibilidades de exportación, alineando la tradición con un mercado globalizado.

Impacto en el mercado y futuro

La apuesta por estas uvas autóctonas proyecta un futuro prometedor para el vino tucumano, con potencial para desafiar las convenciones del mercado y establecer un nuevo paradigma en la vitivinicultura argentina. Con la consolidación de esta tendencia, Tucumán podría emerger como un nuevo referente en la industria del vino, llevando las criollas chicas de un humilde origen a un lugar de prestigio en las mesas del mundo.